제주특별자치도, 초겨울에 ‘초당옥수수’를 즐긴다

- 전국 유일 연 3회 초당옥수수 연중 출하 실증 재배 … 품질 우수, 가격 높아 -

제주특별자치도 농업기술원 제주농업기술센터(소장 신양수)는 초당옥수수 연중 출하를 위한 3기작 실증 재배를 완료했다고 밝혔다.

제주의 주작목인 월동채소는 급증하는 경영비에 비해 가격이 불안정하기 때문에 기존의 특정 작목 편중에서 벗어나 소비자의 취향에 맞춘 새로운 틈새시장을 확보해야 하는 시점이다.

제주에서 초당옥수수 재배면적은 매년 증가 추세이며, 제주는 무상기간(서리가 내리지 않는 기간)이 길어 육지부에서 재배하기 어려운 시기에 생산이 가능하다는 장점이 있다.

또한 초당옥수수는 토양에 과하게 집적된 비료 성분을 흡수해 토양을 개량하고 지하수를 보존하는 역할도 한다.

제주농업기술센터는 제주시옥수수연구회(회장 송운호)와 함께 지난해부터 전국에서 처음으로 옥수수 3기작 실증 재배를 시작했으며 올해 2년째 실증을 추진헸다.

초당옥수수 3기작 실증 재배는 지난 2월부터 11월까지 추진했다.

▲1기작(파종 2.21. ~ 2.25. 수확 6.9. ~ 6.13.) ▲2기작(파종 6.4. ~ 6.9. 수확 8.15. ~ 8.19.) ▲3기작(파종 8.22. 수확 11.중하순)

기작별 품질 특성 조사결과, 세 차례의 기작 모두 평균 당도 17브릭스 내외로 우수한 품질을 보였고, 상품율은 1, 2기작 대비 3기작은 30% 수준이었다.

올해는 높은 평균기온과 잦은 비 날씨로 해충 및 과습 피해가 커 재배에 어려움이 많고 상품률이 낮았다.

11월은 육지부에서 초당옥수수 생산이 불가한 시기이므로 상품가격이 여름철 대비 3배 이상 높을 것으로 기대되며 기존 작형(옥수수+양배추) 이상의 경쟁력을 갖춘 것으로 평가됐다.

또한 양배추 등 십자화과 채소에 가장 큰 문제를 일으키는 뿌리혹병 발생지에 초당옥수수를 재배하면 토양을 개량해 고질적인 토양 병해충 해결에도 큰 도움이 될 것으로 보인다.

제주시옥수수연구회는 소비자에게 가을 초당옥수수를 소개하고 시장 반응을 보기 위해 상품 개당 2,500원, 중품 2,000원에 택배 판매 중이다.

2022년에는 가을 초당옥수수 생산 시 가격과 물량을 정해 주요백화점에 납품하기로 협의했다.

임황 농촌지도사는 “전국적으로 제주에서만 11월에 초당옥수수 생산이 가능하다”면서 “날씨에 따라 재배관리에 어려움이 따를 수 있지만 재배기술로 극복한다면 소면적 틈새작물로 경쟁력이 있다”고 강조했다.

한편 제주농업기술센터는 지난 2년간 시험재배를 진행하며 얻은 결과를 바탕으로 2022년에도 3기작 재배에 적합한 품종을 발굴하고 재배기술을 정립할 계획이다.